甘肃静宁县发布实施食品小作坊监督管理办法

为了进一步加强辖区食品小作坊的质量安全监管，提高食品质量安全水平，甘肃省静宁县政府日前发布实施，细化了对县域食品小作坊的必备条件、产品检验规定、产品销售和监督处罚等方面的具体要求，保障群众消费安全。

据了解，该办法由静宁县质监局按照全过程监管要求，结合食品行业特色与小作坊现状，经广泛征求意见而起草完成。

该办法界定食品生产加工小作坊是指生产加工必备条件尚未达到食品质量安全市场准入要求，但有固定的厂房（场所）、简单的生产加工设备和设施，有“个体工商户”营业执照和食品卫生许可证，能够按照一定的工艺流程，加工、制做、分装食品，用于销售的单位和个人。

该办法明确了静宁县政府对全县的食品生产加工小作坊食品安全负总责，统一领导、协调本县的小作坊食品安全监管工作，为小作坊监管工作提供必要的条件和保障；静宁县质监局具体负责小作坊食品安全的日常监管工作；食品生产加工小作坊业主为质量第一责任人，依法对产品质量负全部责任。

同时，该办法规定：烧鸡、糕点生产加工户必须在产品外包装袋的显著位置（右上角）印制限售标志，豆腐、散装食醋、散装食用植物油等裸装食品难以加印（贴）限售标志的，必须在销售门店或摊位前置放统一印制的“限定区域销售标志”牌。质监部门对限期整改仍达不到要求的食品加工小作坊，可建议卫生部门吊销卫生许可证，工商管理部门吊销营业执照，依法予以关闭。（甘肃省质监局雒建民）

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