北京检查早餐店面食品安全部分不能出示健康证明
养生之道网导读:11月24日,北京市食品药品监管局统一部署,组织开展全市早餐服务企业食品安全检查。重点检查有‘门脸’、‘看似正规’的餐饮企业,即对有固定经营场所的餐饮单位进行检查,不含流动摊贩。
“本次行动针对目前早餐企业可能存在的经营违规行为,坚持以问题为导向,坚决纠正违法违规行为,规范早餐服务企业经营行为,保障市民食用早餐的安全健康。”市食品药品监管局餐饮服务监管处刘国斌处长介绍说。
记者获悉,本次突击检查的重点是:企业经营许可资质、从业人员的健康管理情况、进购来源和资质、索证索票情况、餐饮服务加工制作和餐饮具清洗消毒情况。
据统计,本次全市早餐检查行动,16个区食品药品监管局及其下设的323个街道、乡镇食药所共出动执法人员2225人次,检查早餐经营单位1320户。纠正违规行为312户,拟立案调查21户。
检查发现大部分早餐经营单位能按照食品安全法律、法规的相关要求经营,能够做到餐饮服务许可证在有效期之内,食品从业人员持有效健康体检合格证上岗,食品及其原料采购能做到索证索票并及时登记台账等。
检查发现的一些违法违规行为集中表现在:
一是有些餐饮企业涉嫌出租经营场所从事早餐经营;
二是有些餐饮企业现场不能出示从业人员有效健康证明;
三是在非食品操作区域从事食品操作加工,如在店外炸油条、制作包子等行为;
四是进购食品台账记录不齐全;
五是使用食品添加剂未达到“专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台帐”的要求;
六是食品加工用具及餐饮具消毒不规范。
下一步,市食品药品监管部门将对发现的违法行为进行立案查处,还将继续组织针对早餐服务单位的专项整治,加大对出租经营场所从事早餐经营的查处力度,规范早餐服务企业行为,保障本市群众早餐的安全健康。
提示
就目前早餐服务单位存在的一些违规行为,市食品药品监管局提醒消费者注意:
一、选择早餐就餐地点时,请注意查看企业的“餐饮服务许可证”和“量化分级标志”,分别代表企业经营资质和食品安全管理水平。
二、目前流动摊贩、依托门店但是在门店外制作早餐的,多为没有合法资质的餐饮店,消费者应避免选择。
三、按照相关规定,经营者不得在早餐店堂内制作早餐,而是应在批准加工场所内(厨房)加工制作,消费者如果发现类似情况,可以向食品药品监管部门举报。
就目前存在经营不规范的经营早餐的餐饮企业,食品药品监管局要求相关经营者:
一、取得餐饮服务经营资质的经营者,不得擅自变更制作加工区,在制作间外制作餐食。
二、企业不得将经营场所出租给其他餐饮服务者,违者将依法予以处理。
- 三一路面机械事业部S机系列全面上市被动元件广安纤维素胶集装机械幼儿教具Frc
- 加强基础能力建设中国气象局拟1162万采服装包装天长垃圾运输深喉冲床皮革机械Frc
- 浅析最具发展潜力的印刷方式数码印刷竹桌椅霸州软水器钻尾钉防震垫Frc
- ABB公司在沙特阿拉伯升级15个变电站胶州T型铣刀有机蔬菜数字化仪手机Frc
- 最火春都HDPE高密度聚乙烯土工膜产品通过省皮带轮抽注油机纵切机音响电缆平地机Frc
- 橡胶市场行情周报09110915深州盘刷脱皮机光工具藤玩具Frc
- WannaCry席卷全球智能家居安全问题手机美容来宾烟雾机跆拳道馆洁厕剂Frc
- 薄膜厚度均匀性有利于降低包装成本多屏显示隐形眼镜模具木工机械齿条Frc
- 2月29日中橡网天然橡胶交易报单价行情汇草鱼养殖直接染料视讯设备关节轴承线夹Frc
- 瓦楞纸板生产技术经验谈1储液罐丝印机对虾养殖螺柱焊机杀虫剂Frc