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宁波外地葱为保鲜被喷洒硫酸铜-【新闻】蜂斗菜

发布时间:2021-04-20 13:21:27 阅读: 来源:草坪厂家

宁波:外地葱为保鲜被喷洒硫酸铜?

这几天,在微信朋友圈里流传着这样一条信息:为了保鲜,不良商家居然在葱、蔬菜表面喷洒硫酸铜溶液,拿着白色纸巾擦拭,纸巾上会有淡蓝色残留物。该信息引起了众多市民的关注。宁波市场上销售的葱或其他蔬菜会不会也有这样的情况?抱着这一疑问,记者昨天特地进行了采访。

网传

外地葱为保鲜被喷洒硫酸铜?

“注意!这样的葱千万别买,赶紧告诉家里买菜的人!”最近,这样一个有关“葱”的微信,引起了朋友圈的高度关注。记者昨天打开这个本月10日才发布的微信时,发现阅读率已经10万加。该微信里播放了一个视频,里面讲的内容是:有不良商家,为了给需要长途运输的葱保鲜,把硫酸铜溶液喷洒在这些葱上面。而喷洒过硫酸铜溶液的葱,即便在运输途中过了两三天,仍然会有一个比较好的卖相。视频里表示,调查者去超市时,用白色纸巾去擦拭柜台上的葱,结果发现白色纸巾会有蓝色残留物,而这蓝色残留物就是硫酸铜溶液。微信里还表示,硫酸铜会析出铜离子,会造成人体重金属中毒等严重后果。

这个微信的转发,引起了不少市民的恐慌。“宁波市场上的葱或其他蔬菜,会不会也有这种情况?”有市民这样问记者。为此,记者昨天特地展开调查。

走访

菜场超市都没有发现这种葱

12日上午,记者首先去走访了城区的菜场和超市。在张斌桥菜市场,记者随机走访了三个蔬菜摊位,试着拿出白纸巾擦拭摊位上销售的葱,结果除了泥水,未看到任何浅蓝色的残留物。在现场,记者采访了一位自产自销摊位的摊主,这位摊主姓章,她告诉记者,出售的都是自家种植的蔬菜。记者提到喷洒硫酸铜溶液的事,她表示从未听说过。而另一位蔬菜摊主则告诉记者,她的蔬菜都是每天从蔬菜批发市场进货的,但她也从没听说过葱等蔬菜被喷洒硫酸铜溶液的事。

随后记者来到江东区的一家三江超市门店。在该超市卖场内,记者也试着用白色纸巾擦拭了葱、青菜、芹菜等蔬菜,同样未发现任何浅蓝色残留物。此外记者还走访了华润万家江东店,用白色纸巾擦拭了该超市的葱、青菜、生菜等,均未发现浅蓝色残留物。对此问题,记者电话采访了该店的店长,店长告诉记者,他们店上柜的蔬菜,每批次都有检测报告,每家门店的都会公布。而关于蔬菜上喷洒硫酸铜的事,是从未见过。

之后,记者特地前往宁波市蔬菜批发市场进行了了解。该市场的有关人士告诉记者,这段时间,批发市场的小葱都来自慈溪基地,都是当天采摘后送到批发市场的,新鲜度非常高。而且批发市场每天都会进行抽检,未发现类似问题。“即便是外地来的葱,我们也没有发现过有喷洒硫酸铜的。”该人士表示。记者采访时了解到,进入宁波市场的新鲜蔬菜,除了本地产的,远道而来的鲜菜特别是叶菜类的多是通过冷链运送。在现场,记者注意到,该市场出售的不少外地蔬菜都是装在白色泡沫盒里,拿出来时手感还有点凉。

市民

“我们没买到过这样的葱”

对于传说中的硫酸铜葱,记者在菜市场里随机采访了几位“马大嫂”。结果发现还确实有几位前来买菜的市民表示曾在手机上看到过有“硫酸铜葱”的说法。对此,这些市民均表示将信将疑。但当问及是否真的买到过“硫酸铜葱”时,这些市民均表示没有买到过。

“这几天,我买葱时,也试着用白色餐巾纸擦拭一下试试,结果没有看到所传的蓝色。”其中一位市民这样对记者说。

不过,尽管如此,有些市民还是比较谨慎。“我一般都是在熟悉的摊位买菜的,购买时会先看看蔬菜品种,有无虫洞或者特别的残留物。有时还会问问摊主,这些蔬菜是从哪里进货的?还是哪里种植的?”一位前来买菜的女士说:“经常买菜的居民和摊主多数已是熟人,一般互相还是有起码的信任的。”而另一位正在买菜的中年男士告诉记者:“菜市场内的蔬菜都是经过检测的,应该不会有这种差错。尽量不去菜市场外陌生的临时摊位买菜,以防万一。”

而另一位在华润万家江东店买菜的中年女士告诉记者,买菜时应该先看看有无明显的残留物;其次,新鲜蔬菜买回家后,要用流水冲洗,尽量多洗几遍。这样可以去除菜叶上的******残留物。至于蓝色的残留物,这位女士告诉记者,她每天都要买菜的,没发现过。

专家

没人会用硫酸铜溶液泡蔬菜

12日,记者还就此采访了宁波市市场监管局食品流通处。“我们没有发现过葱被喷洒硫酸铜溶液的情况。”该处相关负责人告诉记者,目前宁波市场的大型蔬菜批发市场都有来源地证明,可以追溯到蔬菜的产地。平时,市场监管部门会对******蔬菜进行抽检,目前,他们并未发现有在蔬菜上使用硫酸铜溶液的情况,市民可以放心。

据美成生物技术部的丁向红介绍,按微信里所说,这似乎和波尔多液相类似。波尔多液主要用于葡萄等水果的杀菌作用,其中含有效成分为碱式硫酸铜,可有效地阻止孢子发芽,防止病菌侵染,并能促使叶色浓绿、生长健壮,提高树体抗病能力。而植物在新陈代谢过程中会分泌出酸性液体,加上细菌在入侵植物细胞时分泌的酸性物质,使波尔多液中少量的碱式硫酸铜转化为可溶的硫酸铜,从而产生少量铜离子。但其作用主要是用来杀菌,对于保持卖相和保鲜来说作用不大。丁向红认为,几乎没有人会为了保鲜,而用硫酸铜溶液来浸泡或喷洒蔬菜,从而造成浅蓝色的液体残留。此外,少量的硫酸铜溶液中产生的微量铜离子也不会对人体造成什么伤害。

丁向红对记者表示,他们在平时的快检中,也从来没有在小葱上发现有硫酸铜残留的现象。如果发现有不明颜色的残留,靠浸泡是不起作用的,应该采用流水冲洗的方法去除残留,当然******的方法就是不要再食用可能被污染的食材。

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