抽检8429批次样品肉类合格率最低【消息】

发布时间：2020-09-15 12:00:19 阅读：次来源：草坪厂家

本报讯（记者乔宁）9月5日，国家食品药品监督管理总局在其网站上通报2014年第一阶段20类食品及食品添加剂的监督抽检信息。结果显示，本次抽检覆盖4996家食品生产企业、8429批次样品，其中肉及肉制品抽检1255批次，合格率最低，为95.6%。

其余食品的抽检结果为：蔬菜及其制品、水果及其制品、饮料、薯类及膨化食品、糖果及可可制品、冷冻饮品和罐头食品共抽检1567批次，合格率100%；抽检粮食及其制品1379批次，合格率为99.6%；抽检食用油和油脂及其制品774批次，合格率为98.1%；抽检蛋及蛋制品185批次，合格率为98.9%；抽检乳制品444批次，合格率为99.1%。

通报显示，此次抽检主要发现以下问题：一是微生物超标问题突出，酱卤肉制品、熟肉干制品、酿造/配制酱油（食醋）、蜂蜜、熟制动物性水产品、热加工糕点等多批次样品检出微生物超标，显示部分企业生产经营过程中存在操作不当、卫生条件控制不严、清洗消毒不到位等问题；二是个别肉制品、调味品、蜂产品检出含过多甜味剂、防腐剂，显示企业生产加工过程中存在超范围、超限量使用食品添加剂行为。

国家食药总局已责令相关省级食品药品监管部门，对不合格产品及其生产经营企业及时依法查处。