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健康吃粽五原则甜粽配绿茶食用最佳_[中创#]

发布时间:2021-06-04 15:57:01 阅读: 来源:草坪厂家

养生之道网导读:在中国传统粽子做法中,大部分都是以糯米为主料,搭配杂豆、肉类等食物增加粽子的口干和营养。现代营养学研究表明,粽子属于……

在中国传统粽子做法中,大部分都是以糯米为主料,搭配杂豆、肉类等食物增加粽子的口干和营养。现代营养学研究表明,粽子属于高热量难消化的食物,一次性不宜吃太多,并且最好吃粽子时配合茶一起食用,可达到清口解腻的效果。

健康吃粽五原则甜粽配绿茶食用最佳

咸粽配乌龙,甜粽配绿茶

吃粽子的时候别忘配杯茶,有清口解腻的作用。咸味的粽子如肉粽,可配乌龙茶,能让咸甜的口味更加香浓,并能促进消化。而甜粽子如红枣粽,可选择清淡的绿茶或者菊花茶、薄荷茶,有清火化食的效果。

热吃养胃,凉吃伤胃

粽子凉了之后淀粉会老化变硬,五谷杂粮粽子冷后会变得更硬,这就是“冷滞伤胃”。而如果粽子趁热吃,就能很好地暖胃养胃。如果因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉,赶紧吃个热粽子,就会马上舒服不少。

蒸着吃最美味

煮粽子时,水溶性营养素会流失到水中,不但营养会降低,风味也会打折扣。因此,粽子最好还是蒸着吃。

中午吃最好

很多人爱拿粽子当早餐,但是粽子的黏性强,并不适合早上肠胃虚弱时吃。因此粽子不适合做早餐,而最好在中午能量需求最高,消化功能最强的时候吃。

反复加热,更升血糖

实验发现,煮熟后冷却,又再次加热的粽子,比现热的粽子血糖指数高很多。因此,买回粽子最好现做现吃,不要重复加热。

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