“空腹”的饮食禁忌,你了解吗?
空腹的饮食禁忌,你了解吗?
空腹不能喝茶,空腹不能喝牛奶,空腹不能吃水果关于空腹饮食禁忌的话题一直受人关注,你只要在搜索引擎中输入空腹和不能两个关键词,电脑屏幕上就会弹出成千上万关于空腹不能吃times;times;的页面,这些说法真的可信吗?
其实关于空腹不能吃什么的问题不能一概而论,应该分情况探讨。
一.对所有人来说,有些食物最好别在空腹的情况下食用。
1、对胃肠刺激较大的食物
如空腹喝酒会刺激胃黏膜,长期会引起胃炎、胃溃疡等疾病,而且人空腹时本身血糖水平就较低,此时饮酒很容易低血糖,出现头晕、出冷汗等症状。
另外,空腹喝大量浓茶会摄入过多咖啡因,可能引起心跳加速,产生胸闷、心悸等不适。
2、高蛋白低糖类的鱼、肉。
它们是以蛋白质和脂肪为主的食物,其中糖类含量通常低于2%,而蛋白质含量却高达15%以上,脂肪含量也偏高。
所以如果在空腹时大吃鱼肉类,就会造成蛋白质分解转变成能量的后果。
一方面浪费了很多蛋白质,另一方面产生大量含氮废物,增加肝脏和肾脏的负担。建议大家在吃上述食物之前,应该先吃些馒头、饼干等淀粉类食物垫垫。
二.对一些特殊人群来说,空腹吃东西时确实有一定的禁忌。
1、乳糖不耐的人不要空腹喝牛奶
因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖,空腹饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体,从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。
需要解释的是,牛奶中的乳糖含量比蛋白质高,因此健康人空腹喝牛奶不存在蛋白质浪费的问题。
2、对有胃病的人(如胃炎、胃溃疡)来说,空腹喝豆浆可能对胃部造成刺激,进而会感到不舒服。
同时,这类人往往胃酸分泌过多,空腹时也不太适合吃柿子、黑枣、山楂和橘子等富含鞣酸或有机酸的水果,否则易引起腹部不适、恶心、呕吐等症状。
3、糖尿病患者空腹最好别吃只富含糖类的食物
比如精白米面制作的米饭和慢头等,这类食物极易升血糖,对控制血糖不利。
网上盛传的空腹不能吃水果、香蕉、酸奶等传言,是没有任何科学依据的。任何食物空腹吃太多都不好,只要适量食用,身体没有出现不适,就不会对健康造成伤害。
此外,每个人的体质各不相同,建议大家细心留意一下自己身体对不同食物的反应,这比单纯去网上搜寻空腹不能吃什么更科学可靠。
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