这个食材这样做营养健康

这个食材这样做营养健康

杏鲍菇是非常有营养的蔬菜，杏鲍菇中的维生素量非常高，还有对人体有益的菌群，夏天多吃杏鲍菇是很好的选择，你喜欢哪一种做杏鲍菇好吃的，杏鲍菇的吃法非常丰富，无论是炸的还是炖的都可以，但是这些吃法在夏天的时候不是最适合的吃法，所以，今天想教大家降温，做杏鲍菇，想吃的东西一起来看看。

在做好吃的东西之前，最好的杏鲍菇怎么买，杏鲍菇不是最大的，最好，也不是小杏鲍菇，挑越新鲜的买长度大约是15厘米左右的杏鲍菇，这样的杏鲍菇最好吃，营养丰富，【凉拌杏鲍菇】，【制作食材】食盐、食用油、蒜末、小葱、干辣椒、小米辣，白砂糖、生抽、香醋、杏鲍菇，【方法及步骤】，第一步：买回家的杏鲍菇表面或多或少都有农药残留，所以先用盐水浸泡10分钟左右，除去农药残留物和杂质后，用水洗净杏鲍菇，用刀从中切下，这时杏鲍菇，我们用手撕碎它，细细的长条形，浸泡后的杏鲍菇，撕开很方便，然后把准备好的杏鲍菇放到盘子里，放进蒸笼里蒸。

第二步：蒸杏鲍菇一般需要8分钟左右，可以把水放进锅里，请不要蒸得太久，杏鲍菇里的水分不要完全蒸发，用那种口感吃的话不软，请不要蒸得太短，不好好蒸杏鲍菇的话，味道会不好，然后准备小碗，准备调料，在碗里加入大量的大蒜末，加入适量的葱、小米辣味干燥、辣椒，放入1汤匙盐、半勺砂糖，加入1勺芝麻酱，加1大勺油，烘托香味。

第三步：往锅里再放一杯生汁，加入两勺香醋，稍微拌点香菜就做好了，加入生汁、香醋的时候，浇上油再加入，这样香味会变浓，蒸好的杏鲍菇从蒸笼里拿出来冷却，蒸杏鲍菇的时候需要把汁扔掉，蒸制的杏鲍菇比煮熟的杏鲍菇味道更好，最后把汤全部放进杏鲍菇里混合，就可以盛在盘子里吃了，凉拌杏鲍菇的制作方法简单能记住。

小编有话说：第一：制作杏鲍菇之前，请先用水浸泡处理，浸盐的话，可以吃到做好的杏鲍菇，更卫生更安全，第二：杏鲍菇蒸的时候，很多人喜欢用冷水浇在锅里，其实不合适，杏鲍菇浇上热水放到锅里，用大火快速蒸，再蒸杏鲍菇更好吃，第三：准备酱汁的时候，请多准备一些杏鲍菇的味道，好啦以上就是今天美食的全部内容了，谢谢大家的观看哦。

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