清淡可口的家常菜,方便快捷
发布时间:2022-07-06 23:08:47
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来源:草坪厂家
清淡可口的家常菜,方便快捷虾仁炒白菜做法:1、将虾仁提前解冻,洗净,加入适量姜末,胡椒粉、料酒、玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右。2、将大白菜切开,留一半,然后洗净,切段,胡萝卜擦丝,大蒜瓣切丁。3、热锅倒油,加入大蒜丁煸炒出香味,倒入腌制好的青虾仁煸炒一下。加入适量味极鲜酱油,煸炒至上色,捞出备用。4、先将大白菜杆倒入锅中,煸炒至断生,然后加入大白菜叶、胡萝卜丝,加入适量盐、糖煸炒至变色。加入炒好的虾仁,煸炒片刻,关火,最后加入适量鸡精翻拌均匀即可出锅。西芹炒腐竹:腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段,再切成丝待用;芹菜洗净撕去老筋,也切成长5厘米左右的丝;生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花;热锅放油,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟;下入西芹,翻炒两分钟左右;放入适量的剁辣椒炒匀;放入适量的盐、少许鸡粉、葱花炒匀即可。青椒榨菜肉丝:猪肉切丝,用料酒,酱油,糖抓匀少许码味10分钟至半小时。青椒去蒂,籽,怕辣的去筋。切细丝备用。油锅烧热,爆香姜蒜末,将腌制好的肉丝倒入翻炒到78成熟,承起备用。另起油锅,下青椒丝翻炒,到7成熟的时候加入榨菜丝炒匀,再加盐调味试试咸淡。继续翻炒到青椒丝9成熟,倒入肉丝,翻炒到熟起锅。辣炒排骨;1、下入蒜、干辣椒翻炒一下,再下入蚝油、酱油、料酒、盐炒一下入;2、加入水与排骨平行就可以,然后开中火煮上20分钟;3、煮上二十分钟之后开大火收汁,加入青辣椒、尖椒、鸡精翻炒至熟就可以出锅。
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